MasterChef Elmalı Tarte Tatin Tarifi!

MasterChef'in son bölümünde yapılan Tarte Tatin tarifi izleyicilerin dikkatini çekti. Bizde sizler için hemen deneyebilin diye Tarte Tatin tarifini hazırladık. Tarte Tatin iki kız kardeşin 1880'de Paris'te yanlışlıkla yaktıkları ve böylece karamel tadını almasıyla ortaya çıkan Tarte Tatin, o günden beri bir Fransız tatlı klasiği olmuş.


Malzemeler

3 adet yeşil elma

3 adet kırmızı elma

6 adet milföy hamuru

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

Yarım su bardağı su

  1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.

  2. Yeşil ve kırmızı elmaları dört eşit parçaya bölüp, kabuklarını soyun.

  3. Toz şekeri derin bir tavaya alın. Karamelize olduktan sonra tereyağını katın. Orta ateşte kaynayan karışım, karamel rengini almaya başladığında elmaları ekleyin.

  4. Kıvam alan sosta elmalar yumuşadıktan sonra tart kabının tabanına alın. Elmaları mümkün olabildiğince sık ve düz bir şekilde yerleştirmeye çalışın.

  5. 4. Milföy hamurlarını yan yana dizip, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla açın.

  6. Açtığınız milföy hamurunun yuvarlak ve kullanacağınız tart kalıbından daha büyük olması gerekiyor.

  7. Hafif ılınan elmaların üzerine açtığınız tart hamurunu yerleştirin. Dışarıda kalan kenar kısımlarını tart kalıbının tabanına doğru ittirin.

  8. 25-30 dakika pişirdiğiniz tartı, ters çevirerek servis tabağına çıkartın. Dilimledikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!